COMPOSIZIONE: Pan di Spagna chiffon Crème di kiwi con pezzi di fragola Soffice mousse di fragola Crema cheesecake Prezzo: €28 kg
Amarena e cioccolato
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna al cioccolato Bagna di sciroppo di amarena Uno strato di cheesecake al cioccolato cotta Mousse di amarena Compote di amarena Crema cheesecake Prezzo: €28 kg
Nocciola, banana e caramel
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna alla nocciola Caramello alla banana Mousse di caramello con le banane e cioccolato bianco Croccante di nocciole e banane essiccate Crema cheesecake con le nocciole e mascarpone Prezzo: €28
Yogurt e frutti di bosco
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COMPOSIZIONE: PAN di Spagna chiffon alla vaniglia Gelatina di fragole con pezzi di fragola Mousse di lamponi con pezzi di mirtilli e lamponi Mousse cremoso allo yogurt Prezzo: €28 kg
Mango, lamponi, semi di papavero
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna chiffon con semi di papavero Crème al mango e lamponi interi Confit di lamponi Crema cheesecake Prezzo:€28 kg
Meringa, limone e semi di papavero
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna con semi di papavero Meringa croccante Lemon curd Stratto di cheesecake cotta Crema al limone con mascarpone Prezzo: €28 kg
Mandorle, lamponi e cioccolato bianco
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COMPOSIZIONE: Soffice pan di Spagna alle mandorle Bagna a base di Amaretto Confit di lamponi Croccante di mandorle caramellate e cioccolato bianco Mousse di lamponi con mascarpone Crema di mascarpone e cioccolato bianco Prezzo: €28 kg
Mirtilli rossi, miele e caramel
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna del devonshire con miele Confit di mirtilli rossi Caramello denso di miele con anacardi Crema cheesecake Prezzo: €28 kg
Cocco, Mango e maracuja
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna al cocco Crema pasticcera al latte di cocco con mascarpone e cioccolato bianco Crema pasticcera al purea di mango e maracuja con mascarpone Prezzo: €28
Cioccolato, mandorle e arancia
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna al cioccolato Stratto di cheesecake cotta al'arancia Frangipane alla mandorla Compote al'arancia Croccante con le mandorle caramellate Ganache al cioccolato Prezzo: €28 kg
Caffè e pistacchi
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COMPOSIZIONE : Pan di Spagna ai pistacchi Croccante di pistacchi caramellati Ganache di cioccolato bianco con i pistacchi Mousse cheesecake al caffè Prezzo: €28
Torta Tartufata
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna al cioccolato fondente Bagna al rum Brownie al fondente con noci Pecan Ganache al cioccolato fondente Prezzo: €28 kg
Caffè, nocciola e cioccolato
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna chiffon al caffè Meringa croccante variegata con cioccolato e nocciole Mousse di cioccolato fondente Praline di nocciola Crema al caffè con mascarpone Prezzo:€28 kg
Mandorla e albicocca
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna alle mandorle Bagna di Amaretto Confit di albicocche Meringa croccante con le mandorle Mousse di albicocche Crema cheesecake Prezzo: €28 kg
Moka, pistacchi
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COMPOSIZIONE: Dacquoise alla nocciola con cioccolato fondente Mousse di moka Mousse di gelato ai pistacchi Crema cheesecake Ganache di cioccolato al latte Prezzo:€28 kg
Bounty
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COMPOSIZIONE : Dacquoise di cocco Crema pasticcera al latte di cocco e mascarpone Ganache di cioccolato al latte Prezzo:€28kg
Tiramisù
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna chiffon alla vaniglia Bagna al caffè e Amaretto Mousse al caffè e cioccolato bianco Ganache al cioccolato fondente Crema cheesecake Prezzo: €28 kg
Snikers
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna al cioccolato fondente Crema di cheesecake al cioccolato Crema con burro di arachidi Caramel con arachidi tostate Prezzo:€28 kg
Cioccolato al latte, fragole e banane
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COMPOSIZIONE: Pan di Spagna alla banana Confit di fragole e banane Mousse di fragole Crema di cioccolato al latte Prezzo: €28 kg
CHI SONO?
Ciao, mi chiamo Svetlana! La pasticceria è il mio grande hobby che mi perseguita sin da piccola! Amo creare dolci indimenticabili, scoprire nuovi sapori, giocare con le consistenze e sorprendere la gente! Creo magnifiche torte a strati, il cui gusto regala le emozioni più indimenticabili ! Il gusto di ogni torta è un viaggio! Creo desert particolare con effetto wow anche per i ristoranti , ogni volta vorrei che il cliente viva a lungo quelle meravigliose emozioni che ha vissuto dall'aspetto e dal gusto del suo dolce! Imparo costantemente, seguo le tendenze attuali e, naturalmente, le pratico. Sono attratta non solo dalla pasticcera tradizionale, imparo tutti i segreti della pasticcera vegana, oltre che dalla pasticceria senza glutine. Amo mescolare gli ingredienti e ottenere ottimi sorprendenti. Creo anche cioccolato bean to bar e realizzo dolci unici di cioccolato. Il mio lavoro principale lo svolgo al ristorante, mi occupo come cuoca pasticcera e nel tempo libero svolgo il mio dolce hobby, che volentieri condividerò con voi.
ЛУКБУК MY.THS:
IL SEGRETO DI UNA BUONA TORTA?
Creatività
INSOLITE TORTE, NON LE TROVI IN PASTICCERIA
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