Dolci unici fatti a mano a base di cioccolato crudo senza ingredienti raffinati
Dolci dedicati ai sostenitori di un'alimentazione sana e consapevole,che tengono alla propria forma fisica limitando il più possibile il consumo di zuccheri,indicato per vegani e crudisti e naturalmente, per buongustai che cercano nuove e interessanti sensazioni gustative.
100% Vegan
 
L'uso di tre prodotti scelti con cura favoriscono la qualità del nostro cioccolato: fave di cacao non tostate, zucchero di fiori di cocco con un basso indice glicemico e burro di cacao, spremuto a freddo. È lavorato a una temperatura non superiore a 42 °gradi per conservare tutte le sue proprietà più nobili. Ecco perché il nostro cioccolato è chiamato raw
Cosa rende speciale il nostro cioccolato
Fave di cacao
crude(RAW)
Zucchero di fiori di cocco integrale (con basso indice glicemico)
burro di cacao
extra vergine
Grazie alla sua lavorazione minima, il cioccolato conserva preziosi antiossidanti, vitamine e microelementi

Informazione importante ! La durata di conservazione dei nostri prodotti va dai 30 ai 50 giorni in frigorifero, ad eccezione del cioccolato senza ripieno. La temperatura di conservazione ottimale per il cioccolato non è superiore ai 20 °.

  • BUONA PASQUA 2022🐣
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Cioccolife
Используем только натуральные отборные ингридиенты
Среди них в различных вариантах сладостей могут встречаться: лиофилизированные ягоды и фрукты, различные вяленые фрукты, ореховые пасты собственного приготовления, кокосовый сахар, кленовый сироп, березовый сахар, активированные семена и орехи, кокосовое масло холодного отжима, RAW порошок какао, порошок кэроба, семена чиа, кукурузная и рисовая мука, натуральные ароматизированные экстракты.
Fa
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Fa
Fa
Cosa dicono di noi i nostri clienti
Fa
I dolci vengono creati manualmente sotto il controllo dello Chef e l'osservanza di una ricetta unica. Mettiamo il cuore nella nostra produzione e amiamo veramente il nostro lavoro
Processo di lavorazione
Senza latte
Senza farina di frumento
Senza uova
Senza zucchero bianco
Senza glutine
Senza conservanti
Senza coloranti
Cioccolife
Usiamo solo ingredienti selezionati naturali
Tra questi, in vari dolci, ci sono ingredienti come paste di semi di frutta secca autoprodotte, frutta liofilizzata, farina di carrube, sciroppo d'acero, zucchero di betulle finlandesi, inoltre ci sono anche alimenti superfood come la polvere di lukuma , maca peruviana, spirulina, semi di chia, eccetera.
Senza soia
Senza Ogm
BIO
Le fave di cacao crude vengono poste in un mulino con una macina a pietra dopodiché si trasformano lentamente in una fragrante pasta. Quindi si aggiunge il burro di cacao e lo zucchero di fiori di cocco. Gli ingredienti si riuniscono e si trasformano in una massa densa di cioccolato. Con la macina si ottiene un cioccolato di alta qualità, il mulino funziona senza fermarsi da 24-72 ore ad una temperatura non superiore a 42 ° gradi. Quindi il cioccolato va temperato e colato negli stampi.
Il Cioccolato
I frutti vengono accuratamente lavati e quindi essiccati in un disidratatore senza aggiunta di zuccheri ad una temperatura di 42-45 ° C per 20-72 ore. Per ottenere una pasta di frutta secca , noci e semi vengono prima immersi in acqua per 10-12 ore,per essere attivati quindi vengono accuratamente lavati sotto acqua corrente e le successive 12-24 ore vengono essiccate in un disidratatore. Il tutto viene preparato tramite un mulino con macine a pietra e lentamente, per circa 5 ore vengono macinati ottenendo un'unica massa omogenea.
Trattamento della frutta secca
Наслаждайтесь полезными сладостями без чувства вины!
È lì, nella patria del cioccolato , che vengono prodotte le migliori varietà di fave di cacao biologiche grazie a particolari condizioni climatiche e dalla fermentazione naturale, le fave di cacao coltivate in Sud America hanno un gusto migliore. Nella loro produzione, il lavoro minorile non viene utilizzato, il che è molto importante per la nostra etica.
Le fave di cacao arrivano direttamente dal Sud America
Macinazione su macine a pietra
Si tratta di macine a pietra, a differenza di quelle in metallo, che non consentono il surriscaldamento delle fave e conservano tutte le proprietà utili delle fave di cacao, assicurando una migliore rivelazione del gusto. Inoltre, impedisce alle particelle di metallo di cadere nella massa di cioccolato
Attivazione di semi e frutta secca
Grazie alla macerazione di noci e semi per 10-12 ore, è possibile raggiungere la loro germinazione, che aumentano significativamente i loro livelli di proteine e vitamine, riducendo la quantità di amido e fibra. In parallelo a ciò, si verifica la distruzione dell'acido fitico, facilita il processo di digestione e migliora l'assorbimento di ferro, zinco e altre sostanze benefiche
Lavorazione ad una temperatura non superiore a 42 ° gradi
Alcuni dei nostri prodotti sono preparati ad una temperatura non superiore a 42 °gradi. Così, gli ingredienti mantengono tutte le sostanze preziose create dalla natura, rendendo i nostri dolci vivi e rivelando il loro gusto massimo e tutti i benefici per il nostro organismo.
L'amore per i dolci mi accompagna da sempre, amo prepararli e provarli. I dolci italiani mi entusiasmano. Ci sono incredibili dessert da lasciarti senza fiato e che custodiscono in se il gusto di un'epoca. Li considero i migliori, ed ogni volta che assaggio qualcosa di nuovo rivivo il piacere della prima volta.

I primi tempi visitavo spesso diversi locali alla ricerca di nuovi gusti, e ho notato rapidamente che questo approccio verso i dolci influenzava negativamente la mia silhouette, I chili di troppo si facevano sentire. I bar ed i ristoranti di oggi offrono disparati menù straripanti di calorie in eccesso dovute agli zuccheri alle farine e ai grassi contenuti in essi. Abbondano certamente sostanze nocive derivate da prodotti di origine animale. Non c'è nulla di naturale, e piccole porzioni possono influire negativamente sul nostro organismo. In questo ho riscontrato un enorme problema di salute e non riuscivo a capire il motivo per cui nessuno offrisse delle alternative. Per lungo tempo ho vissuto nell'attesa di trovare un bar particolare o un laboratorio artigianale in cui le persone hanno a cuore gli stessi valori che ho io e dunque ho cominciato a preparare dolci naturali e salutari.

Un giorno come per miracolo mi sono imbattuta in un progetto che trattava la preparazione di cioccolato crudo artigianale . Sono rimasta così entusiasta che ho deciso di impararre la tecnica con l'intenzione di creare in futuro un mio laboratorio.

Но trovato un maestro e ho frequentato i suoi corsi. Immergendomi sempre di più nel tema dell'alimentazione sana ed ho eliminato dalla dieta i prodotti di origine animale e chimica che non solo influiscono negativamente sulla forma fisica ma accumulano effetti negativi per tutto il corpo.

Dopo poco tempo sono riuscita a creare una squadra con cui produciamo il raw cioccolato e dolci su questa base.

Iniziate una nuova vita sana, e come noi otterete enormi soddisfazioni dai dolci buoni e sani!

È noto che se si abusa del cibo non fa certamente bene. I nostri dolci potete mangiarli tutti i giorni poichè non contengono sostanze nocive per l'organismo e per la nostra linea a differenza di quello che si acquista nei negozi tradizionali.

Provate Ie nostre creazioni almeno una volta, e vi prometto che non ne potrete piu fare a meno! Sfogliate il catalogo e fate il primo passo verso un alimentazione più sana e consapevole!

Chi siamo
Catering dei dolci e vendita all'ingrosso
Vuoi stupire i tuoi ospiti? Ci pensiamo noi. Organizziamo catering per qualsiasi occasione. Sogni un dolce di qualità che rivoluzioni il tuo menù o forse desideri lasciare al tuo ospite un dono unico in camera o nella SPA? Contattaci e chiedi un preventivo senza impegno.
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Il metodo semplice e più sicuro per pagare e farsi pagare
Le spedizioni sono previsti solo per l'Italia.
Il pagamento può essere effettuato utilizzando un conto Paypal
Il contributo per le spese di trasporto è di 6,95 euro.
Il trasporto è gratuito per gli ordini superiori ai 100 euro.
Gli ordini vengono gestiti da lunedì al venerdì e vengono spediti entro 2 -4 giorni lavorativi dal ricevimento del pagamento. Dal momento della spedizione, la consegna avviene in 2-3 giorni lavorativi ( in 4-5 gg verso isole).


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